上海古猗园举办第十二届上海荷花睡莲展，展出500多个荷花品种及新品种“猗莲悠梦”，各地围绕荷花发展出赏花、加工、文旅等全产业链，“荷经济”成为乡村振兴新引擎，未来需强化科技、延伸产业链、融合文旅以释放持久活力。
盛夏时节，荷香满塘。当微风拂过，碧绿的荷叶间点缀着或粉或白的荷花，不仅勾勒出一幅诗意盎然的自然画卷，更催生出一场围绕“荷”的经济热潮。从上海嘉定古猗园里会变色的荷花新品种“猗莲悠梦”，到全国各地花样翻新的荷主题玩法，“荷经济”正以“出淤泥而不染”的姿态，在文旅融合与乡村振兴的土壤里绽放出别样活力。
一、新品种与新展陈：荷塘里的“科技范”与“文化味”
在上海嘉定古猗园，第十二届上海荷花睡莲展的主会场里，游客们围着一株初开深粉色、次日渐淡的荷花啧啧称奇——这就是今年首次亮相的荷花新品种“猗莲悠梦”。其独特的变色特性，不仅满足了人们对“一花多色”的观赏期待，更折射出花卉育种技术的突破。园方介绍，该品种通过杂交选育技术，将花色基因的表达与光照、温度变化关联，实现了从深粉到浅粉的自然渐变，堪称“会呼吸的荷花”。
除了新品种的“科技范”，本届展会还展出了500多个荷花品种，其中10个为上海首次展出。从传统的“西湖红莲”“粉霸王”到稀有的“千瓣莲”“并蒂莲”，从单瓣的清新到重瓣的华贵，不同花型、花色的荷花在荷塘中争奇斗艳。古猗园以“荷文化”为主线，将展陈与历史、艺术结合：在“荷风雅韵”展区，用诗词碑刻、水墨画展现历代文人墨客笔下的荷花意象；在“荷香雅集”区域，设置传统插花、荷叶茶艺体验区，让游客在赏花之余，感受“荷”与“和”的传统文化内涵。
“以前只知道荷花好看，没想到还有这么多学问。”带着孩子来参观的上海市民李女士说，“孩子通过互动展板了解了荷花的生长周期，还亲手体验了荷叶包饭的制作，比单纯看花更有收获。”这种“科技+文化”的展陈模式，不仅提升了游客的参与感，更让荷花的观赏价值从“视觉美”延伸至“知识美”“体验美”。
二、全链条“荷经济”：从赏花到“荷”尽其用
“荷经济”的潜力远不止于赏花。在上海，围绕荷花已形成了一条覆盖种植、加工、文旅、电商的全产业链。以古猗园所在的嘉定区为例，当地农户近年来调整种植结构，将传统水稻田部分改种观赏荷花与食用莲藕。夏季荷花盛开时，农田变身为“荷塘打卡地”，吸引周边城市游客；秋季莲藕丰收，通过电商平台销往各地，成为餐桌上的“绿色食品”。
更值得关注的是荷产品的深加工创新。在嘉定的一家农产品加工厂，莲藕被制成藕粉、藕片零食、莲藕汁饮料，荷花花瓣则被提取色素用于天然护肤品，荷叶被加工成荷叶茶、荷叶枕。工厂负责人介绍：“过去莲藕主要当蔬菜卖，每亩产值约2000元；现在通过深加工，每亩综合产值能超过5000元，带动周边300多户农户增收。”
在全国范围内，“荷经济”的模式更加多元。杭州西湖的“荷塘夜游”项目，将游船赏荷与灯光秀结合，成为夏季旅游的热门IP；武汉东湖的“荷花文化节”，除了赏花还举办荷花摄影大赛、荷主题文创市集，带动周边餐饮、住宿消费增长30%以上；山东微山的“荷叶茶产业带”，依托万亩荷塘资源，开发出富硒荷叶茶、荷叶养生茶等产品，通过直播带货年销售额突破亿元。
三、乡村振兴新引擎：“荷塘”里的共富故事
在浙江湖州南浔区，村民老陈家的5亩荷塘成了“聚宝盆”。过去种水稻，一年忙到头收入不过两三万元；如今改种观赏荷花与莲藕，春季卖藕苗，夏季赏荷收门票（与村集体合作分成），秋季挖莲藕，冬季加工荷叶茶。“去年光是赏荷季，村里每天能来上千名游客，我家光卖莲蓬和荷叶茶就赚了5万多。”老陈笑着说。更让他开心的是，村里的年轻人不再外出打工，而是回来开民宿、做导游，“荷塘让村子活起来了”。
类似的共富故事在各地不断上演。江苏淮安的“荷藕小镇”通过“公司+合作社+农户”模式，统一提供种苗、技术，回收莲藕深加工，带动周边2000多户农民年均增收1.2万元；湖南湘潭的“荷花主题公园”，将赏花与红色旅游结合（周边有革命旧址），不仅让村民吃上“旅游饭”，还成为爱国主义教育基地。这些案例证明，“荷经济”不仅是农业增效的“新路子”，更是乡村振兴的“金钥匙”——通过挖掘荷花的观赏、食用、文化价值，将生态资源转化为经济优势，让农民在家门口实现增收致富。
四、未来展望：让“荷经济”绽放更持久活力
当前，“荷经济”虽已初具规模，但仍面临一些挑战：如品种同质化、产业链短、品牌影响力不足等。要让“荷经济”行稳致远，需要从三方面发力：
一是强化科技支撑，培育更多具有自主知识产权的荷花新品种（如耐寒、抗病的观赏品种，高营养的食用品种），提升产品附加值；
二是延伸产业链条，推动荷产品向保健品、化妆品、文创产品等高端领域拓展，打造“荷主题”特色品牌；
三是融合文旅发展，结合乡村旅游、研学旅行、非遗传承等，设计“赏荷+美食”“赏荷+康养”“赏荷+研学”等复合型业态，让“荷经济”从“季节性热点”变为“全年性产业”。
盛夏的荷塘，不仅是自然的馈赠，更是经济的舞台。从上海古猗园的变色荷花到全国各地的“荷塘经济”，我们看到了一朵花里藏着的无限可能——它既是传统文化的载体，也是现代产业的引擎；既能满足人们对美好生活的向往，也能为乡村振兴注入持久动力。当“荷”与“经济”相遇，碰撞出的不仅是荷香满塘的美景，更是一个关于绿色、创新与共富的生动故事。